Dari materi yang dijelaskan penyaji mengatakan Ekstraksi senyawa aktif dan komponen penyusun oleoresin jahe dipengaruhi oleh pelarut. Sedangkan didalam jurnal lain menyebutkan bahwa Suhu ekstraksi mempengaruhi rendemen oleoresin jahe merah yang dihasilkan, dalam hal ini suhu yang tinggi dapat menyebabkan beberapa komponen dalam oleoresin mengalami kerusakan, dan dalam jurnal lain juga mengatakan kalau lama waktu ekstraksi dapt mempengaruhi hasil rendemen oleoresin dimana pada ekstraksi dengan etanol selama 3 jam memperoleh hasil oleoresin yang tidak optimum sedangkan pada ekstraksi dengan etanol selama 6 jam menghasilkan rendemen oleoresin yang optimum. Nah pertanyaan saya mengapa suhu dan lama waktu ekstraksi dapat mempengaruhi hasil rendeman ? Dan bagaimana cara untuk menentukan suhu yang pas untuk ekstraksi pada senyawa dan pelarut yang kita gunakan?
Dari materi yang dijelaskan penyaji mengatakan Ekstraksi senyawa aktif dan komponen penyusun oleoresin jahe dipengaruhi oleh pelarut. Sedangkan didalam jurnal lain menyebutkan bahwa Suhu ekstraksi mempengaruhi rendemen oleoresin jahe merah yang dihasilkan, dalam hal ini suhu
BalasHapusyang tinggi dapat menyebabkan beberapa komponen dalam oleoresin mengalami kerusakan, dan dalam jurnal lain juga mengatakan kalau lama waktu ekstraksi dapt mempengaruhi hasil rendemen oleoresin dimana pada ekstraksi dengan etanol selama 3 jam memperoleh hasil oleoresin yang tidak optimum sedangkan pada ekstraksi dengan etanol selama 6 jam menghasilkan rendemen oleoresin yang optimum.
Nah pertanyaan saya mengapa suhu dan lama waktu ekstraksi dapat mempengaruhi hasil rendeman ? Dan bagaimana cara untuk menentukan suhu yang pas untuk ekstraksi pada senyawa dan pelarut yang kita gunakan?